农药在粳盒上的残留

　　农药残留，是指施用农药过程中，通过各种途径直接间接被农作物吸附，并残留有一定数量的农药。这种残留的数量，一般是以百万分之几来计算，如1毫克／公斤是指一公斤的粮食中农药的残留量是一毫克，即百万分之一。数量虽小，但粮食是主食，必须严格加以控制，否则对人体健康有害。一、农药在粳盒上的残留农药残留，是指施用农药过程中，通过各种途径直接间接被农作物吸附，并残留有一定数量的农药。这种残留的数量，一般是以百万分之几来计算，如1毫克／公斤是指一公斤的粮食中农药的残留量是一毫克，即百万分之一。数量虽小，但粮食是主食，必须严格加以控制，否则对人体健康有害农药残留的因素  主要的有以下几方面(一)滥用农药。如使用禁用农药，滥用限制使用的农药；不按照时间、季节用药，而是在作物生长后期过迟施药。不掌握施药的浓度和剂量；等等。滥用农药原因之一是害虫生抗药性，这时没有改用其它农药，片面认为加大药量可以灭虫，而造成粮食中农药残留或残留量过高。　

　　(二)从被污染了的土壤中吸收。施用农药时一部分农药落到土壤里，特别一些稳定性强或分解后仍然有毒的农药，在土壤中的残存时间可达几年到十几年，如果长期使用，土壤里的农药残存就会越来越高，农作物在土壤中吸收农药，也可以造成粮食中农药残留。(三)从被污染了的灌溉用水中吸收。长期使用农药较多的地区，水源中也有一定量的农药残存，农作物能从灌溉用水中吸收农药，造成粮食中农药残留。四)从肥料中吸收。农村肥料大部分是自然肥料，如人畜粪便、生活垃圾、工厂废渣废水、河泥等，这些肥料往往含有微量农药。农作物在生长过程中也会从肥料中吸收农药。